食品安全技术全球市场将达到192亿美元

2018年11月2日

马萨诸塞州韦尔斯利，2018年11月2日 - 随着食源性疾病爆发的增加，食品安全测试技术的进展，粮食供应全球化和严格的国际食品安全法规，食品安全测试市场现在比以往任何时候都重要。

根据乐动体育-西甲2019赞助商报告全球市场和食品安全测试技术，预计消费者对食物安全和质量的意识提高将在整个预测期间推动食品安全测试市场。

食品工业在每个阶段保护自己的愿望和行业中严格的法规是在预测期间加速食品安全测试市场的主要因素。全球食品安全测试市场在2017年价值近133亿美元，预计从2018年到2023年将以6.4％的复合年增长率（CAGR）增长，达到2023年的192亿美元。

研究亮点

• 病原体测试占测试市场中最高份额。2016年，食品网鉴定出24,029种感染，5,512例住院治疗以及98例病原体，例如沙门氏菌，大肠杆菌，李斯特菌和弯曲杆菌。

• 根据食品和农业组织（FAO）的数据，世界上有25％的粮食作物受霉菌毒素的影响。食物中毒素含量的上升水平也推动了食品安全测试市场。

• 关于在美国和加拿大执行食品安全指南的严格规定，加剧了该地区食品安全测试服务的需求。北美是专注于食品安全测试方法的最大地区，2017年的市场份额为51.5％。

BCC研究分析师Karen Shah说：“由于人口增加，粮食习惯的增加以及餐饮服务提供的粮食和饮料，全球粮食供应每年都在增加。”乐动体育-西甲2019赞助商“随着全球粮食供应的增加，加强全球食品安全测试系统的需求变得更加突出。食品制造商正在努力满足目前对满足消费者期望的食品安全测试解决方案的需求。广泛用于食品安全测试的技术包括聚合酶链反应（PCR），免疫测定，酶联免疫吸附测定法（ELISA），快速培养检测和生物传感器。”

要求分析师访谈的编辑/记者应与Eric Surber联系press@bccresearch.com。

全球市场和食品安全测试技术（FOD011J）
发布日期：2018年10月

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