第19集:与Aleph Farms养殖的肉的未来

您是否曾经想象过,您在餐盘真实的肉类上放了肉来自实验室?在您将这个想法视为疯狂之前,我在这里告诉您,不仅有可能;这是未来。培养的肉可以生产出您所知道和喜欢的同样美味牛排,同时避免肉类行业面临的主要问题;环境问题,动物的治疗甚至疾病的潜力。本周,您应该知道这一点,我们与Aleph Farms的首席执行官坐下来,Aleph Farms是一家文化的肉类公司,不仅想对地球产生影响,而且还希望在太空中产生影响。加入我们,当我们分解培养的肉类进入市场的方式,它将解决的问题以及肉类行业的未来。哦,火星适合所有这些。

由主办

克拉拉·穆瓦德(Clara Mouawad)

克拉拉(Clara)是BCC Research的内容专家,在那里她花时乐动体育-西甲2019赞助商间写博客和白皮书,设计图形并思考BCC可以占领世界的方式……就像播客一样。

克拉拉(Clara)在各个领域中找到创新者,并询问我们的听众想知道的问题:这个行业,技术或公司将如何塑造如何形成一个问题我们将来生活和工作吗?

情节时间表

  • [00:30]介绍培养的肉和Aleph Farms
  • [01:52]迪迪尔·图比亚(Didier Toubia)的故事和Aleph Farms的创作
  • [05:33]什么是培养的肉和市场面临的当前挑战
  • [09:59]Aleph Farms的5个技术构建块可解决可伸缩性
  • [13:00]制作培养的肉的过程
  • [15:36]解决这种新产品的消费者行为
  • [20:03]Covid-19对Aleph Farms和行业的影响
  • [25:15]Aleph Farm的太空计划
  • [29:17]10到30年的培养肉类行业的发展