全球食品添加剂市场
报告亮点
全球食品添加剂市场将从2020年的419亿美元增长到2025年的516亿美元,2020-2025年的复合年增长率(CAGR)为4.3%。
报告包括
- 149表
- 全球食品添加剂市场概况
- 全球市场趋势分析,2019年的数据,2020年,复合年增长率(CAGRS)到2025年的预测
- 基于类型,应用,产地和地区的食品添加剂的市场规模和预测评估和市场份额分析
- 详细描述COVID-19对全球经济的影响,包括疫情爆发、症状、进展、潜伏期、流行病学、政府在COVID-19上的支出以及COVID-19对食品添加剂市场的影响分析
- 讨论食品添加剂研发的现状和新进展,并评述重要的新技术领域
- 检查食品添加剂营销中的重要因素,包括分销渠道、大型食品加工企业的影响和最终用户的选择标准
- 天然与人工/合成食品添加剂的描述及其与人工/合成产品相关的关注的亮点和对使用的严格规定
- 讨论影响食品添加剂的环境和监管因素及其对产品和市场的影响
- 行业内主要公司的市场份额分析,并购、合资、合作或合作等事件的报道,以及其他关键的市场策略;并进行了详细的专利分析
- 包括Archer Daniels Midland Co., Bell香精香料公司,Cargill, Inc., Firmenich International Sa, Givaudan Sa, International Fragrances Inc.和Treatt Plc
报告范围
本报告以2019年为基准年,研究全球食品添加剂市场,并提供2020年至2025年预测期间的每一年的预测,以及复合年增长率(CAGR)预测。本报告的范围很广,涵盖了全球使用的食品添加剂市场。市场按类型、用途、产地和地区划分。预计和预测的市场规模以不变美元计算,没有经过通货膨胀调整。
本报告应作为分析和信息商业工具,主要目的是检查食品添加剂整体市场的增长;食品添加剂行业各个细分领域的增长,以及这些细分领域内的子类别;市场的新发展;以及食品添加剂行业目前的研究和未来的机遇。
该研究揭示了研究市场的许多范式转变,在区域竞争优势,竞争格局的关键球员在食品添加剂行业和市场动态。对市场进行了全面研究,纳入了分析该市场未来趋势所需的各种因素,从具体国家的人口状况和商业周期到具体市场的微观经济影响。该报告提供了市场驱动因素、限制因素、机会和可用专利的全面审查。
根据进行分类的人员的不同,可能会有大量的食品添加剂类别,没有一份报告可以试图将它们全部涵盖,特别是小市场的小批量外来添加剂。在这项研究中,重点是最重要的食品添加剂类别,既有老的和成熟的产品,如酸化剂(酸化剂)和着色剂,也有新的产品,如大型“卡路里减少剂(CR)”部分,包括脂肪替代品和无营养的甜味剂。
本研究的范围仅限于这些化学产品和材料,专门认为食品添加剂。两个术语描述了这里考虑的材料类型:
- 直接食品添加剂,是指那些有意添加到食品中的添加剂,而不是那些化学物质,例如,可能从包装材料转移到食品中的化学物质。后者被称为间接食品添加剂,不在报告的范围内。
- 非营养食品添加剂,而不是食品成分。区分这些类别最简单的方法是添加剂往往能改善食品,但不会增加营养价值。因此,该报告排除了热量甜味剂,如糖和高果糖糖浆,矿物质和维生素补充剂,热量调味料,如黄油和巧克力(通常添加量大于微量),以及其他食物成分。
因为食品添加剂在很大程度上是高附加值的特种化学品,通常是按照终端用户的规格生产的,所以以磅计算的数量比以美元计算的市场价值更有意义。因此,所有市场估计和预测均以2019年不变美元计算,并基于制造商的总收入。
除此之外,对食品添加剂市场的每个细分和子细分进行了检查,并提供了每个食品添加剂细分市场的增长率和增长原因。本报告审查下列各部分:
食品添加剂,包括子类别:
- 酸化剂。
- 柠檬酸。
- 乳酸。
- 磷酸。
- 苹果酸。
- 其他。
- 卡路里减少代理。
- 脂肪替代品。
- 基质。
- 含有脂肪。
- 基于蛋白质的蛋白质。
- 非营养甜味剂。
- Acesulfame-K。
- 阿斯巴甜。
- REB-A(甜叶菊衍生)。
- 糖精。
- 三氯蔗糖。
- 其他。
- 脂肪替代品。
- 着色剂。
- 天然着色剂。
- 类胡萝卜素的颜色。
- 焦糖颜色。
- 其他。
- 合成着色剂。
- 天然着色剂。
- 味道和味道增强剂。
- 味道。
- 精油。
- 香草蛋白。
- 其他。
- 风味增强剂。
- MSG(谷氨酸钠)。
- 其他。
- 味道。
- 制定艾滋病。
- 乳化剂和表面活性剂。
- 卵磷脂。
- 磷酸盐。
- 其他。
- 水状胶质牙龈。
- 居民。
- 阿拉伯树胶。
- 角叉菜胶。
- 果胶。
- 种子牙龈。
- 黄原胶。
- 其他。
- 纤维素和衍生物。
- 乳化剂和表面活性剂。
- 防腐剂。
- 抗菌素。
- 山梨酸酯。
- 类。
- 苯甲酸。
- 防腐剂。
- 其他。
- 抗氧化剂。
- 合成化学品。
- TBHQ(叔丁基羟基醌)。
- Erythorbates。
- 丙酸盐丙酯。
- BHA(丁基化羟基苯甲醚)。
- BHT(丁基化羟基甲苯)。
- 乙二胺四乙酸。
- 其他。
- 自然产品。
- 抗菌素。
- 处理辅助工具和其他。
- 酶。
- 胶凝剂。
- 保湿剂。
- 其他。
本报告还分析了全球食品添加剂的应用、来源和地区。涵盖的应用包括烘焙和糖果、饮料、方便食品、乳制品和冷冻甜点、肉类和海鲜,以及其他食品应用(香料、调味品、酱料和调味品)。覆盖的来源包括天然和人工/合成。区域市场覆盖北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲。
该报告还包括对每个地区食品添加剂市场的主要参与者的讨论。它解释了全球食品添加剂市场的主要驱动因素,当前的行业趋势和区域动态的食品添加剂市场。该报告总结了全球食品添加剂行业主要供应商的详细资料。
分析师凭证
BCC出版人员包括专家分析师,他熟练进行初步研究,二次研究和数据分析,并拥有数十年的综合经验,包括各种行业,包括医疗保健,先进的材料和新兴技术。总的来说,该团队代表了各种教育成果,在微生物学,电气工程,工商管理和手术等领域完成的个人研究生成果。
报告亮点
2016年至2021年,全球食品添加剂市场将从2016年的367亿美元增至433亿美元,复合年增长率(CAGR)为3.4%。
报告包括
- 全球食品添加剂市场概况
- 全球市场趋势分析,包括2015年、2016年的数据,以及到2021年的复合年增长率(cagr)预测。
- 通过将这些添加剂分类为可行的类别,在技术上描述这些主要类别以及最重要的个别产品来定义和描绘食品添加剂领域,以及最重要的个人产品竞争市场
- 探讨食品添加剂营销中的重要因素,包括分销渠道,大型食品加工的影响,以及最终用户选择标准
- 阐述食品添加剂供应商、基础生产商和配方商/分销商之间的竞争气氛,包括它们与最终用户食品加工公司的关系
- 讨论影响食品添加剂的环境和监管因素及其对产品和市场的影响
- 行业主要参与者的简介
报告亮点
- 2009年,美国食品添加剂市场的总销售额接近62亿美元。到2014年,预计将增加到67亿美元,5年的复合年增长率(CAGR)为1.5%。
- 2009年,最大的市场份额为19亿美元;预计2014年将达到20亿美元,5年的复合年增长率为1.5%。
- 2009年,配方助剂添加剂市场的销售额为13亿美元,预计到2014年将增加到14亿美元,5年的复合年增长率为1.5%。
报告亮点
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2001年,美国食品添加剂市场总额达到近50亿美元,预计2006年将以3.2%的年平均增长率(AAGR)增长至58亿美元。
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调味剂和增香剂是所有种类添加剂中最大的,2001年销售额接近12.5亿美元,2006年增长到14.6亿美元。
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配方辅助剂是一个价值11亿美元的市场,在2006年应该会增长到近13亿美元,以2.7%的AAGR。
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卡路里减排代理商,虽然十亿美元的市场,但由于经济放缓和产品竞争而不如以前预期的那样大。
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在2006年,处理援助和其他援助将达到6.29亿美元。
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2006年酸化剂市场将以3.3%的AAGR增长至4.83亿美元。
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较小的防腐剂和食品着色剂/佐剂段每个都在3%的AGR中生长。