酵母，酵母提取物，自然酯和相关产品：全球市场

报告亮点

2013年全球酵母市场酵母产品达到58亿美元。预计2019年将增长至92亿美元，复合年增长率（复合）从2013年至2019年的7.9％。

报告包括

• 概述全球生产和使用酵母和酵母衍生产品
• 全球市场趋势分析，2013年的数据，并通过2019年的复合体的预测
• Reviews the global yeast industry with emphasis on nine different types of yeast and yeast–derived products: Beer yeast, wine yeast, yeast for bioethanol manufacturing, baker’s yeast, yeast as a byproduct of industrial processes, mineral yeast used in feed and food supplements, active probiotic yeast used in feed and food supplements, yeast cell wall extracts (mannans and beta-glucans), and yeast autolysates as fermentation starters and as flavor enhancers
• 有关不同类型酵母的数量最新信息，在价格发展和市场价值以及行业结构上制造
• 探讨历史发展与特定生产技术
• 全面的公司产品概况在该行业中的主要参与者。

报告范围

该报告首先表征酵母产品，并通过在酵母世界中设置术语来开始。显示生产过程，讨论了质量余额和投资和生产成本。这些介绍性章节之后是对不同酵母市场的广泛描述。对于每个产品，给出了在特定应用中使用酵母的基本原理，提供了历史消费数据，其中典型的市场价格允许计算市场价值及其发展。预测不仅是线性衍生自历史数据，而且考虑框架条件的发展。预测通过2019年提供卷，价格和价值观。行业部分首先分析竞争环境，并通过在主要参与者的特征中建立定量形式酵母价值链。

分析师凭证

UlrichMärz博士于1984年毕业于德国斯图加特大学的农业经济学家。经过10年的精细化工工业，März博士开始为食品，饲料和农业加工行业进行独立咨询业务。他的专业领域是对食品，饲料和补充成分市场的评估以及生物技术衍生产品的设计和市场引入以及发酵过程的经济学。十多年来，März博士撰写了一些BCC技术市场报告。